...
...
...
...
Các quốc gia trên thế giới đều có các quy định nghiêm ngặt trong việc kiểm soát chất lượng an toàn thực phẩm của chuỗi sản xuất sản phẩm từ sản xuất giống, nuôi trồng, chế biến, đến tiêu thụ (bao gồm trong nước và xuất khẩu)....
Việt Nam là một trong những nước xuất khẩu thủy sản hàng đầu thế giới. Sản phẩm thủy sản Việt Nam hiện đã có mặt trên 150 nước và vùng lãnh thổ ở các châu lục. Bên cạnh việc gia tăng khối lượng và giá trị sản phẩm thủy sản xuất khẩu, công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng luôn được chú......
Cung cấp kiến thức về quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm một cách đầy đủ, chính xác và hệ thống cho các nhà lãnh đạo, các cán bộ quản lý nhà nước về chất lượng; cán bộ kỹ thuật và công nhân làm việc tại các công đoạn của chuỗi sản xuất thủy sản, giảng viên và sinh viên khoa công nghệ thực phẩm......