Tháng 7/2014 Nhà xuất bản Nông nghiệp đã phát hành cuốn sách "100 câu hỏi-đáp về An toàn thực phẩm thủy sản, do nhóm tác giả: Nguyễn Tử Cương (Chủ biên), TS. Trần Thị Nắng Thu, BSTY. Vi Thế Đang, KS. Trần Dũng Sỹ; Ths. Bùi Thị Quỳnh Chi; Ths. Nguyễn Tử Tuấn Anh; Ths. Nguyễn Ngọc Diệp và Ks. Đỗ Văn......