http://fitesvietnam.com.vn/index.php/vi/pho-bien-kien-thuc/Sach/ vi Mon, 1 Apr 2013 10:04:45 GMT Mon, 1 Apr 2013 10:04:45 GMT http://fitesvietnam.com.vn/index.php/vi/rss/ http://fitesvietnam.com.vn/uploads/logo_6732b9827169790d5b2e37f3b2295414.png http://fitesvietnam.com.vn/index.php/vi/pho-bien-kien-thuc/Sach/ 144 25 http://fitesvietnam.com.vn/index.php/vi/pho-bien-kien-thuc/Sach/Bai-giang-ve-Quy-pham-thuc-hanh-nuoi-trong-thuy-san-tot-tai-Viet-Nam-VietGAP-8/ Nhằm nhanh chóng có tài liệu tập huấn cho đội ngũ giảng viên đào tạo thực hành áp dụng VietGAP trong nuôi trồng thủy sản, từ tháng 8 đến tháng 11 năm 2012, Tổng cục Thủy sản đã phối hợp với Hội Nghề cá Việt Nam xây dựng “Bài giảng về Quy phạm thực hành nuôi trồng thủy sản tốt tại Việt Nam- VietGAP”. Bài giảng được sử dụng thống nhất trong tất cả các khóa đào tạo giảng viên VietGAP trong nuôi trồng thủy sản trên phạm vi cả nước, đồng thời là cơ sở để xây dựng tiếp các tài liệu đào tạo cho các nhà quản lý về nuôi trồng thủy sản, và tài liệu đào tạo cho người nuôi.]]> Mon, 1 Apr 2013 10:04:45 GMT http://fitesvietnam.com.vn/index.php/vi/pho-bien-kien-thuc/Sach/Ap-dung-danh-gia-nguy-co-trong-nganh-thuy-san-3/ Việt Nam là một trong những nước xuất khẩu thủy sản hàng đầu thế giới. Sản phẩm thủy sản Việt Nam hiện đã có mặt trên 150 nước và vùng lãnh thổ ở các châu lục. Bên cạnh việc gia tăng khối lượng và giá trị sản phẩm thủy sản xuất khẩu, công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng luôn được chú trọng – cả về góc độ quản lý cũng như trong hoạt động sản xuất, kinh doanh – nhằm đảm bảo cung cấp các sản phẩm thủy sản chất lượng cao đến người tiêu dùng, đáp ứng đòi hỏi của các thị trường nhập khẩu.]]> Fri, 15 Mar 2013 08:03:03 GMT http://fitesvietnam.com.vn/index.php/vi/pho-bien-kien-thuc/Sach/Phan-tich-nguy-co-an-toan-thuc-pham-2/ Nhiều nước trên thế giới hiện đang gặp phải những thách thức trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng và thúc đẩy phát triển kinh tế của đất nước. Tuy nhiên, các bệnh có nguồn gốc từ thực phẩm vẫn có chiều hướng gia tăng và các mối nguy mới – với các bản chất khác nhau – vẫn đang tiếp tục xâm nhập vào chuỗi cung cấp thực phẩm, đem theo nguy cơ đến với sức khỏe người tiêu dùng. Do vậy việc phân tích nguy cơ an toàn thực phẩm được coi là nguyên tắc then chốt trong nỗ lực làm giảm bệnh tật từ thực phẩm và củng cố các hệ thống an toàn thực phẩm ở mỗi nước.]]> Fri, 15 Mar 2013 08:03:10 GMT http://fitesvietnam.com.vn/index.php/vi/pho-bien-kien-thuc/Sach/Quan-ly-chat-luong-va-an-toan-thuc-pham-thuy-san-1/ Cung cấp kiến thức về quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm một cách đầy đủ, chính xác và hệ thống cho các nhà lãnh đạo, các cán bộ quản lý nhà nước về chất lượng; cán bộ kỹ thuật và công nhân làm việc tại các công đoạn của chuỗi sản xuất thủy sản, giảng viên và sinh viên khoa công nghệ thực phẩm các trường đại học, cao đẳng và dạy nghề, nhằm đặt được sự thống nhất trong nhận thức và hành động, góp phần đẩy nhanh tiến trình hội nhập kinh tế nước ta với thế giới]]> Thu, 14 Mar 2013 10:03:47 GMT